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寒天ダイエット
寒天は、食物繊維が豊富でカロリーはゼロ。カルシウムや鉄分も豊富。
寒天はダイエットにピッタリの食材です。
寒天の原料である天草は、成分の80％以上が食物繊維で、おなかの中で水分を吸収し、ふくれるので満腹感が得られます。
寒天のアガロオリゴ糖 は、コレステロールに対する吸着効果が高く、胃の中で食材に含まれるコレステロールと合体し、胆汁酸から出るコレステロールを吸着し排出します。
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寒天のダイエットパワー
寒天パワーその１ 水溶性と不溶性の食物繊維・ダブル効果で便秘解消
寒天パワーその２ カロリーがゼロ
寒天パワーその３ 腹持ちがいいので、カロリー摂取量を抑える
寒天パワーその４ 糖の吸収を抑え、血糖値の急上昇を抑える
寒天パワーその５ 胆汁酸の分泌を促し、コレステロールを減少させる
寒天ダイエットの方法
寒天の正しい摂取方法（寒天摂取量の目安）
●粉寒天の場合
１食の摂取量は１〜1.5g(小さなスプーンおよそすりきり1杯分)
●トコロテンの場合
市販のトコロテン１パック（150ｇ）を毎食前に摂取(粉寒天１〜1.5ｇに相当)
●角寒天（棒寒天）の場合
1本８ｇ(１本で粉寒天８ｇに相当)
粉寒天（粉末寒天）が便利
粉寒天とは、料理をしやすいように寒天を粉末にした物。つまりその成分は、普通の寒天とまったく同じ。粉末になっている分、液体に溶けやすいのが特徴。
緑茶やコーヒー、紅茶に混ぜても効果は変わらないので、お好みでいろいろな味が楽しめます。
９０度以上の熱湯に溶かせば、寒天パワーも角寒天とほとんど変わりません。
糖の吸収をよりなだらかにする効果を狙うなら、粉寒天を入れたお茶を沸騰させるのがポイントです。
寒天ダイエットのお手軽レシピ
【トマト寒天】
沸騰させたトマトジュース500ｍｌに、角寒天１本を溶かし冷蔵庫で冷やす。
【梅肉入りトコロテン】
市販のトコロテンに梅肉を入れるだけ
【寒天ご飯】
１合につき、角寒天４分の１本（又は粉寒天２ｇ）が目安
【寒天味噌汁】
１人前で角寒天８分の１本（又は粉寒天１ｇ）が目安
【寒天シチュー】
１人前で角寒天８分の１本（又は粉寒天１ｇ）が目安
【寒天茶】
湯のみ１杯約１００ｃｃに対し粉寒天１gが限度
テレビで紹介された寒天ダイエットレシピ
★スパスパ人間学で紹介されました★
寒天茶の作り方
たった２分でできるダイエット寒天茶の作り方
1.コップ１杯の水を小鍋で熱し、粉寒天４gを加えます。
2.ひと煮立ちして寒天が溶けたらカップに移します。
3.コブ茶小さじ１杯を加えかき混ぜれば完成！
飲み終わったら、食事まで10分ほど間をおいてください。寒天がお腹の中で膨らみ、食べすぎを防いでくれます。
糖分の吸収を抑えてくれるので糖尿病の方にもおすすめです。昆布茶が苦手な方には羅漢果顆粒がおすすめです。こちらもカロリーゼロでミネラルたっぷり！
★ためしてガッテンで紹介されました★
くずレモン寒の作り方（固まらない寒天）
くずレモン寒の材料
*水 400ミリリットル
*粉末寒天 4グラム（棒寒天の場合は8グラム）
*レモン汁 大さじ2
*砂糖 大さじ2
くずレモン寒天作り方
1.鍋の中に材料を入れて混ぜ合わせる。
2.強火で加熱し、ダマにならないようによく混ぜ沸騰させる。
沸騰してからさらに3分間加熱する。
3.容器に入れて冷やし固める。
「固まらない寒天の作り方」のポイント
レモン汁（酸）と寒天（およびお好みの砂糖）を沸騰前の水に溶かし、沸騰後およそ3分、最低でも1分以上加熱すること。
沸騰後の加熱時間が長いほど液体に近いトロトロ状態になりますので、お好みに合わせて時間を調節しましょう。
★ためしてガッテンで紹介されました★
トマト寒天の作り方
トマト寒天の材料
*トマトジュース 500ミリリットル
*棒寒天 1本（8グラム） （または粉寒天4グラム）
トマト寒天の作り方
1.トマトジュースを火にかけ、沸騰したら寒天を入れる。
2.弱火で2〜3分煮溶かしたら火を止め、固まるまで放置する。
※寒天をしっかり煮溶かすのがポイント。
固まらない寒天「くずレモン寒」は何にいい？
「ためしてガッテン」で紹介された寒天のスゴイパワー！
★2004年12月に発表された医学論文で、寒天が高血糖・高コレステロール・高血圧・肥満の改善及び予防に有効なことがわかりました。
★寒天の「抗ガン作用」の研究が始まっています。
実験の段階で、「酸の影響を受けて固まらなくなった寒天」には、がん抑制作用と抗がん作用が認められました。（人のガン細胞を使った試験管での実験。人の臨床試験によるデータはまだありません。）
「固まらない寒天」の研究はまだ始まったばかり。将来的に期待大の成分です！
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