今、話題の「豆乳ダイエット」。その豆乳ダイエットのポイントをご紹介致します。
今まで「豆乳を飲んでも痩せなかった」という方も必見！
豆乳の「飲み方」によっては、ダイエット効果が発揮されていないのかもしれません。
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豆乳とは
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豆乳とは、ゆでた大豆をすりつぶして絞った汁で、豆腐に固める前の乳状の液体のことです。
大豆が原料なので栄養価が高く、高タンパク・ノンコレステロールの健康飲料です。
≪市販されている豆乳には種類があります≫
●無調整豆乳
大豆を絞ったままの濃度の高い豆乳
●調製豆乳
糖類などを加えて飲みやすくしたもので、濃度は少々低め
●豆乳飲料
果汁などを加えたもので、濃度は無調整の約半分
豆乳ダイエットに適している豆乳は「無調整豆乳」です。
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「豆乳を飲むだけで痩せる」という理由
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豆乳で痩せるしくみは、大豆に含まれている「大豆ペプチド」と「大豆サポニン」のダブル効果によるものです。
大豆ペプチド
豆乳を摂取すると、体内でタンパク質を分解して大豆ペプチドを作り出します。
その大豆ペプチドを吸収することによりエネルギー代謝が高まり、脂肪燃焼効果が期待できます。
大豆サポニン
絨毛(腸内)の拡大を縮小して正常に戻す働きがあり、余分な脂肪や糖質の吸収スピードを遅らせてくれます。
また、大豆サポニンは、すい臓から分泌される「脂肪消化酵素」に働きかける性質があるため、腸内での脂肪吸収を減らしてくれる効果があります。
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同じ大豆で出来ている豆腐ではダメ？
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豆乳は液体なので豆腐よりも栄養素の吸収率が高く、さらに、豆乳は大豆の成分を余すところなく吸収できるため、豆腐よりも大豆サポニンを効果的に摂取することができます。
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大豆サポニンの効果を一番引き出す飲み方
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「豆乳を飲んでも痩せない」
そのような方の多くは、豆乳を食後に飲んでいるようです。
ダイエット効果を目的として豆乳を飲む場合は、食事の30分前に豆乳を飲むことがポイントです。
食事の30分前に豆乳を飲むと、大豆サポニンが腸に先回りし、腸内環境を整えることで、食事で摂った余分な脂肪や糖質の吸収を抑えてくれるのです。
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大豆ペプチドの効果を倍増させる飲み方
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大豆ペプチドは、摂取した豆乳を体内でタンパク質を分解して作られています。しかし、体内で作られた大豆ペプチドは、分子が大きく吸収率がよくありません。
そこで「大豆ペプチド」を作ってから豆乳を飲みましょう！
作り方は簡単です。タンパク質分解酵素を持つ果物を豆乳に混ぜて30分置くだけです。
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