表紙	発注 ｺｰﾄﾞ	書籍名	著者	発行年	出版社	売価	備考	ご注文
	37205	東京牛乳物語　和田牧場の明治・大正・昭和	黒川鍾信	平10	新潮社	500	東京市乳業界の変遷と和田牛乳／二長町の家とミルクプラント／他、初版／状態普通品（帯欠）／単行本	いるか書房
	B2236	洋酒天国	佐治敬三	昭３６	文藝春秋	1200	世界の酒の探訪記／重版	いるか書房
	30941	イタリアの食卓-シンプルでゆたかな日々	山根三奈	平13	ブロンズ新社	500	イタリア家庭の食と食文化	いるか書房
	B4072	山菜の味−山の味・里の味	酒井佐和子	昭５０	婦人画報社	1000	食材紹介と料理法とエッセイ／重版	いるか書房

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うまいもの紀行とエッセイ

38260	食の味、人生の味	辻嘉一／小野正吉	昭58	柴田書店	500	辻留にて／ホテルオークラにて／他、状態普通品	ご注文
38203	家庭のフランス料理	辻静雄	昭60	新潮文庫	500	オードヴル、ポタージュ、肉料理、テザート、他／裏表紙ややヤケ／本文良	ご注文
38425	パリの料亭	辻静雄	昭57	新潮文庫	300	パリの料亭小史／ラセール／マキシム／シベルタ／他、全31店／カバースレ／本文良	ご注文
0259	蟹の脚が痒くなる季節	西園寺公一	昭５６	講談社	700	中国グルメ紀行	ご注文
30774	最後の晩餐	開高健	昭５４	文藝春秋	1200	どん底での食欲／他	ご注文
30779	一食懸命物語KIHACHI	熊谷喜八	平１１	海竜社	1200	十五歳、出前持ちからの出発／他	ご注文
8725	食前食後	池田弥三郎	昭５７	旺文社文庫	800	初版／カバー／帯	ご注文
3180	食を求めて、海山里	出井宏和	平４	プレジデント社	500	「くちこ」と魯山人／川魚の極み　鮎／他・カバー少汚	ご注文
12317	味をたずねて	柳原敏雄	昭５６	中公文庫	200	日本の料理採訪記／初版	ご注文
36654	山菜歳時記	柳原敏雄	昭56	中公文庫	300	なずな、やまうど、いたどり、くわの実、他／初版／ページややヤケ	ご注文
1084	食べる楽しみ旅する楽しみ	楠本憲吉	昭５７	自由現代社	700	水郷日田／防長への旅／博多の女（ひと）／他	ご注文
1172	海の幸・筆かげん味かげん	那須良輔	昭５４	かまくら春秋社	1000	絵筆をもって海の幸めぐり	ご注文
0252	食いしん坊にささげる本	工藤　慶	昭５６	文潮出版	700		ご注文
3264	味覚三昧	辻　嘉一	昭５１	中央公論社	1000	旧蔵者名有り	ご注文
B0652	歴史はグルメ	荻 昌弘	昭５８	中央公論社	500	手づかみの十六世紀／村井弦斎「食道楽」／シャケ缶事始／他、食エッセイ集	ご注文
B3912	味の歳時記	清水桂一	昭５７	ＴＢＳブリタニカ	500	重刷／カバー背少ヤケ(退色)	ご注文
B0717	惣菜歳時記	柳原敏雄	昭３１	中央公論社	500	食材紹介と食エッセイ／新書版／初版／背ヤケ／数ヶ所朱線	ご注文
B3379	魯山人料理控 作るこころ、食べるこころ	平野雅章	平７	廣済堂	800	重刷	ご注文
27356	舌鼓ところどころ	吉田健一	昭５６	中公文庫	400	瀬戸内海に味覚あり／他	ご注文
28403	中国グルメ紀行	西園寺公一	昭６０	徳間文庫	500	清朝の戦場料理／冬のタケノコ／他	ご注文
28416	食味歳時記	獅子文六	昭５６	文春文庫	400	重刷	ご注文
28351	食物語	野地秩嘉	平１４	光文社	600	札幌-すし善／京都-嵐山吉兆／原宿-鳥伝／他	ご注文
30783	料理に「究極」なし	辻静雄	平６	文藝春秋	400	奥付けに押印	ご注文
30793	料理覚え書	志の島忠／浪川寛治	平１２	グラフ社	1300	日本料理の調理・食材・盛りつけ／他	ご注文
30835	なにわ味噺 口福耳福	上野修三	平５	柴田書店	800	浪速割烹ご主人の料理歳時記	ご注文
30796	程さんの台湾料理店	程一彦	平４	晶文社	400	料理は海を越える／奥付けに押印	ご注文
30797	京料理の福袋	村田吉弘(菊乃井)	平７	朝日出版社	500	京料理人のほんまの胸の内 三十話	ご注文
30799	料理人たちの饗宴	桜沢琢海	平１４	河出書房新社	1000	西洋料理のルーツをさぐる	ご注文
30816	恋する料理人	小山裕久	平１３	講談社	1500	不条理な調理法／火力信仰／他	ご注文
30817	料理の哲学	三國清三	平１５	青春出版社	700	「五人の神様」から学んだ三ツ星のエスプリ	ご注文
36561	たべもの噺	鈴木晋一	昭61	平凡社	500	日本中世・近世の文学からみた食物史・食生活史／状態普通品	ご注文

お酒、あるいは愛すべき酒飲みたちについて

12290	ヒゲのウヰスキー誕生す	川又一英	昭５７	新潮社	500	重刷／帯欠／カバー背付近少退色／単行本	ご注文
31645	ヒゲのウヰスキー誕生す	川又一英	昭58	新潮社	800	国産ウイスキーの父、竹鶴政孝／重刷／帯	ご注文
B2049	酒	林健太郎	平３	東京大学出版会	800	西洋文学と酩酊／他、東京大学公開講座22	ご注文
26065	酒と酒場のベストエッセイ	椎名誠／片岡義男／他	昭５９	ＴＢＳブリタニカ	500	サントリークォータリー傑作選／初版／帯	ご注文
34964	酒と私　NHK「趣味の手帳」より	文化出版局編	昭52	文化出版局	500	葡萄酒談義-稲生永／焼酎物語−坂口謹一郎／蒸留酒の旅-小川喜四郎／他、状態普通品	ご注文
B2326	ウィスキー賛歌	矢口 純	昭６１	集英社文庫	250	初版	ご注文
27299	ウイスキー党入門	ニッカウヰスキー編	昭５２	池田書店	1000	琥珀色の味と香りとロマン／新書版	ご注文
B4744	美酒一代	杉森久英	昭６１	新潮文庫	300	鳥井信治郎伝／初版	ご注文
B0510	ワインと食卓	越田義雄	昭６０	創芸社	1000	歴史／基本知識／料理の相性／国別ワイン解説	ご注文
B1748	ワインの本	井上宗和	昭５１	駸々堂	500	ユニコンカラー双書／新書版	ご注文
B1750	ほんものの日本酒選び	稲垣眞美	昭５２	三一書房	300	新書版	ご注文
28459	ほろよい紀行−西日本お好み銘酒の旅	毎日新聞西部本社	昭６２	創思社出版	700	寒北斗／耶馬美人／無法松／いいちこ／他	ご注文
0510	季刊 酔･SUI 創刊号		昭５８	大陸書房	800		ご注文
B0102	うまい酒が飲みたい	橋本憲一	平３	晶文社	700	石川県の大吟醸『菊姫』との出会い	ご注文
32122	酒で読む日本史	田郷利雄	平8	あらき書店	1500	酒にまつわるエピソード日本史／初版／帯	ご注文
B0869	ビール王 馬越恭平	大川次郎	昭４７	時事通信社	1000	一業一人伝／新書版／函背少ヤケ(退色)／本文状態良	ご注文
B3742	ビールのうまさをさぐる	キリンビール(株)編	平５	裳華房	500	ポピュラーサイエンスシリーズ	ご注文
29621	ビールと日本人	キリンビール編	昭６３	河出文庫	500	明治・大正・昭和ビール普及史	ご注文
26675	日本のビール	稲垣眞美	昭５３	中公新書	250	明治期から今日まで／帯／ビニカバ欠	ご注文
37592	地球ビール紀行　世界飲み尽しビール巡礼	村上満	平6	東洋経済新報社	600	ピルスナー発祥の地(チェコ)／カールスバーグの夢(デンマーク)／他、著者はサントリーの顧問・技術監／状態普通品(帯欠)	ご注文
28251	夢のサムライ	西村英樹	平１０	文化ジャーナル鹿児島社	1300	北海道にビールの始まりをつくった薩摩人−村橋久成	ご注文
37604	岡山の酒　岡山文庫24	小出巌／西原礼之助	昭45	日本文教出版	700	杜氏／酒造り／岡山の酒の歴史／他、背ややヤケ／本文良	ご注文
32096	泡盛百年古酒の夢	大本幸子	平13	河出書房新社	700	伝統の古酒の復興−酒場「うりずん」／他、初版／帯	ご注文
37950	果実酒・薬酒　作り方楽しみ方　カラー版	清水大典／安藤博	平3	家の光協会	400	写真と生育地、分布、利用部位、作り方、効用／状態普通品	ご注文

食文化／その他

39159	もの食う人びと	辺見庸	平6	共同通信社	300	世界各地の辺境、飢餓地帯、軍隊内、他、食事情／ノンフィクション／重刷／帯／状態良／単行本	ご注文
39136	韓国食生活史　原始から現代まで	姜仁姫／玄順恵訳	平12	藤原書店	2800	料理の変遷、食器類の進歩、台所用具の発達、他／初版／帯／状態良	ご注文
38282	戦国武将の食生活　勝ち残るための秘伝	永山久夫	平2	河出文庫	300	豊臣秀吉の健脳食は大豆／他、ページ少ヤケ	ご注文
37367	パスタ歳時記　独創の90品に秘められた料理のこころ	片岡護	平7	講談社	600	旬の素材と逸話で綴るパスタエッセイ90品／状態良	ご注文
33448	日本料理史考	中澤正	昭56	柴田書店	400	日本料理技術選集／函／状態良	ご注文
33451	調理師必携	柴田書店編	昭56	柴田書店	400	日本料理技術選集／函／状態良	ご注文
33452	饗宴料理	五十里政彦／小坂禎男	昭56	柴田書店	400	日本料理技術選集／函／状態良	ご注文
36888	日本料理技法　第二巻　椀盛り・吸い物・汁		昭59	主婦の友社	400	基本／椀物の季／茶懐石の煮物椀／他、函裏少キズ／天シミ／本文良	ご注文
36889	日本料理技法　第三巻　焼き物・揚げ物		昭59	主婦の友社	400	基本／オーブンの焼き物／茶懐石の焼き物／四季の揚げ物／他、函裏少キズ／天シミ／本文良	ご注文
33684	イタリア料理入門	永作達宗編	平2	新潮文庫	150	アンティパスティ(オードブル)／ペッシ(魚)／カルニ(肉)、他／状態普通品	ご注文
37148	イタリア料理入門	永作達宗編	昭61	新潮文庫	100	アンティパスティ、ミネストレ、リゾッティ、パステ、／他、カバー背上端と裏、少傷み／本文普通品	ご注文
32141	食の文化史	大塚滋	昭56	中公新書	250	肉食の文化史／鶏肉ものがたり／菜食民族／醤油文化／他、帯／ビニカバー／状態良	ご注文
32134	トマトが野菜になった日−毒草から世界一の野菜へ	橘みのり	平11	草思社	500	古文献・図版・写真多数／カバー背ごく僅かにヤケ	ご注文
32077	ああ好食大論争　開高健全対話集成１・食篇	開高健	昭57	潮出版社	600	きだみのる／阿川弘之／草野心平／牧羊子／他、小口僅かにシミ／本文良	ご注文
29843	朝鮮半島の食と酒	鄭大聲	平１０	中公新書	300	儒教文化が育んだ民族の伝統	ご注文
32084	日本今昔飲食考−役にたつ生活の知恵	塩谷壽助	昭44	金園社	700	酒／醤油／砂糖／魚類／貝類／漬物／他、小口薄小シミ・ヤケ／カバー薄く汚	ご注文
31791	食の万葉集−古代の食生活を科学する	廣野卓	平10	中公新書	400	若菜、主食と穀物、魚介類と海藻、調味料、酒、他	ご注文
31964	江戸のファーストフード 町人の食卓、将軍の食卓	大久保洋子	平11	講談社	500	講談社選書メチエ121／状態普通品(カバーを糊付け)	ご注文
31757	コメ食の民族誌　ネパール・雲南と日本	福田一郎／山本英治	平5	中公新書	350	天にごく薄く小シミ／帯	ご注文
31758	モチの文化誌　日本人のハレの食生活	阪本寧男	平1	中公新書	550	天にごく薄く小シミ	ご注文
31762	にっぽん洋食物語	小菅桂子	昭58	新潮社	500	珈琲／牛肉のススメ／牛乳とあいすくりん／他、帯欠／状態普通品	ご注文
30706	中華料理の文化史	張競	平９	ちくま新書	400	孔子の食卓−春秋戦国時代／他	ご注文
30475	日本焼肉物語	宮塚利雄	平１１	太田出版	800	焼肉の誕生から現在までを徹底ルポ	ご注文
28435	食生活を探検する	石毛直道	昭５５	文春文庫	400	南太平洋の島で／サバンナの村で／他	ご注文
28273	食べることの思想	戸井田道三	昭６３	筑摩書房	1000	おもゆの事など／臼と杵／他	ご注文
28275	英国紅茶の話	出口保夫	昭５７	東京書籍	600	イギリス文学と紅茶／他	ご注文
32139	茶の世界史−緑茶の文化と紅茶の社会	角山栄	昭55	中公新書	250	帯／ビニカバー／タイトルページわずかにシミ／1頁折線	ご注文
32140	茶の文化史	村井康彦	昭54	岩波新書	250	茶の湯以前／茶の湯の成立／茶と日本文化／他	ご注文
25879	ふりかけ−日本の食と思想	熊谷真菜	平１３	学陽書房	800	ふりかけのルーツ／他、裏表紙シール跡少痛	ご注文
28176	日本・食の歴史地図	吉川誠次/他	平１４	NHK出版	500	古代の味-ひしの実／他､生活人新書016	ご注文
28177	続 日本・食の歴史地図	吉川誠次/他	平１５	NHK出版	500	自然が恵む味-川のり／他､生活人新書057	ご注文
27456	ごはんの話	篠田統／後藤金吉	昭５２	駸々堂出版	500	ユニコンカラー双書044／新書版	ご注文
27173	食前・食後	石毛直道	平９	平凡社	1500	著者出版物のあとがき集	ご注文
26672	比較文化の眼	ピエール・ブリザール／他	昭５７	サントリー株式会社	600	欧米ジャーナリストによる飲食エッセイ集	ご注文
26735	ハプスブルク家の食卓	関田淳子	平１４	集英社	700	宮廷料理の舞台裏／他	ご注文
26329	別冊太陽 料理		昭５１	平凡社	1000	日本のこころ１４	ご注文
26295	舌の世界史	辻 静雄	昭６０	新潮文庫	400	初版	ご注文
B4745	そば学大全−日本と世界のソバ食文化	俣野敏子	平１４	平凡社新書	350	初版	ご注文
34180	食の体験文化史	森浩一	平7	中央公論社	600	マクワウリの想い出／アワビと大嘗祭／他、単行本	ご注文
30617	食物誌	石毛直道／大塚滋／篠田統	昭５１	中公新書	300	各地の料理法、味わい、民族性	ご注文
A920	日本の食事事典�U つくり方・食べ方編		平５	農山漁村文化協会	1000	日本の食生活全集５０	ご注文
38013	最新割烹指導書　後編	家政研究会編	昭和6	家政研究会	1200	ホットケーキ、ハムエッグ、端午節句料理、ライスカレー、他多数／第6版／函／記名／薄シミページあり／図版12頁／数ヶ所朱線	ご注文
B1741	船が運んだ日本の食文化	伊東梛子	平１０	調理栄養教育公社	1300	遣唐使船と五節句／江戸時代の船／他	ご注文
6233	食の文化考	平野雅章	昭５９	東京書籍	700	東書選書１８	ご注文
26340	レイモンさんのハムはボヘミアの味	シュミット村木眞寿美	平１２	河出書房新社	1000	食肉加工技師カール・レイモン夫妻の生涯／著者サイン入り	ご注文
08253	食物と日本人（日本人の歴史２）	樋口清之	昭５４	講談社	600	石器時代の食生活／他、小口シミ／カバー少シミ	ご注文
30318	チョコレートものがたり	小椋三嘉	平１２	東京創元社	700	フランス流チョコレートの楽しみ方	ご注文
B3543	安藤百福 食文化を変えた男−時は命なり	和泉 清	平８	日本食糧新聞社	800	チキンラーメン・カップヌードル誕生物語	ご注文
31483	食欲礼賛	安藤百福	平18	PHP研究所	400	安藤百福「食」語録／文庫サイズ／初版／帯／ビニカバー	ご注文
0256	にっぽん食物誌	平野雅章	昭５８	講談社	700	初版／帯	ご注文
1109	料理人間（雑誌）第１号		昭５８	柴田書店	500	料理の現場／全国産地行脚／他	ご注文
A540	料理人間 第２号		昭５８	柴田書店	450	全国産地行脚−北海道酪農地帯／庖丁以前／他	ご注文
7411	あまから手帖 1月〜12月号		昭６３	あまから手帖社	600	京阪神の食と味の月刊誌／12冊一括	ご注文
7412	あまから手帖 1月〜12月号		平１	あまから手帖社	600	京阪神の食と味の月刊誌／12冊一括	ご注文
7414	あまから手帖 1月〜12月号		平３	あまから手帖社	600	京阪神の食と味の月刊誌／12冊一括	ご注文
7415	あまから手帖 1月〜12月号		平４	あまから手帖社	600	京阪神の食と味の月刊誌／12冊一括	ご注文
27185	ケーキの世界	村山なおこ	平１３	集英社新書	350	日本の洋菓子のルーツ／他	ご注文
31803	一杯の紅茶の世界史	磯淵猛	平17	文春新書	350	イギリスと紅茶誕生のドラマ	ご注文
32767	スパイス・ロード　香辛料の冒険者たち	山�ｱ峯次郎	昭50	講談社	700	スパイス貿易がもたらした文化と支配／他	ご注文
34152	パンを耕した男　蘇れ穀物の精	渥美京子	平15	コモンズ	300	パン業界の革命・大橋雄二	ご注文
34153	中国野菜の本　育て方と使い方	小笹六郎／西川述夫	昭60	文化出版局	300	チンゲンサイ／サイシン／花ニラ／トウガン／コウサイ／他、全35種	ご注文
26422	自然食は安全か	高橋晄正	平１	農文協	400	自然必ずしも安全ならず／他	ご注文
31801	食品の裏側	安部司	平18	東洋経済	800	今日あなたが口にした食品添加物の詳細	ご注文
31773	明解栄養学事典	石井節	昭51	医歯薬出版	700	第2版第2刷／函背ヤケ／カバー背薄シミ	ご注文
37218	料理のコツを科学する　おいしさの謎解き	杉田浩一	平14	青春新書	250	天ぷら、煮物、焼き魚、・・・材料だけではない「うまさ」の秘密／状態良	ご注文
33755	決定版　冷凍・保存使いこなし事典	主婦の友社編	平18	主婦の友社	600	食材の具体的冷凍・保存法と冷凍食材のレシピ	ご注文
35050	食の文化フォーラム　国際化時代の食	田村眞八郎・石毛直道編	平6	ドメス出版	500	国際化と食−外来の食文化について／他、状態普通品	ご注文
37484	食糧・栄養・ビタミン	川崎近太郎	昭18	科学書院	1800	国民食と労働食／食事調査／防空と光神測定の意義／他、ページヤケ／一ヶ所書き込み	ご注文
37543	食用魚の常識	中野七子	昭31	第一出版	1700	全153種、写真、生息地、標準和名、地方名、調理法、他／カバー少ヤケ／本文普通品	ご注文
38044	氷彫刻	長谷川秀男	昭48	柴田書店	300	基礎／初級〜上級／実例作品／他、函欠／ビニカバーあり／本文状態普通品	ご注文

保存状態について／備考欄に状態の記載のないものは、カバー・本体ともに特に問題のない書籍です。但し、極わずかなシミなどは点検時に見落とした場合もありますので詳細はお尋ねください。

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