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趣 　味 　　　　

手打そばの作り方│初めてそばを作る人も必見！

http://www.xn--d9jh4bh5k958qjy1a3ba737b.com/

素人でも美味しい手打そばが作れるように解説したサイトです

手作り♪お菓子を作ろう！

http://www.tedukuri-okasi.net/

手作り♪お菓子を作ろう！」では焼菓子を中心に基本のレシピを紹介しているサイトです。簡単レシピもありますよ。

趣味のフラワーアレンジメントと料理

http://www.ygys1.net/index.html

物作りが好きな管理人が、フラワーアレンジや花の写真、お惣菜のレシピを載せています。

ラーメンのレシピとお酒とグルメ

http://www.humitdem.net/

特許出願中！プロを超える味をご家庭でもでき る麺茹器を発明。青森の元ラーメン屋さんが引退した今だから明かす味の秘密。

★機動戦士ガンダム★ニュータイプになりたい★

http://www.bhbj99.net//

★機動戦士ガンダム★ニュータイプになりたい★ではガンダムの情報やガンダムのモビルスーツ、ガンダムのゲームなど様々なジャンル を紹介しています

部屋でドットコム

http://www.heya-de.net/

毎日忙しい人たちに、毎日を部屋でどう癒され、どう楽しめるのかを探 り、発見できるのかをテーマにした部屋にこだわったライフスタイルを提案するサイト。トマトのホイル焼き、チーズのカリカリ揚げなどのレシピ付き

料理で幸せ！ジョイフルライフ

http://www.shjyst.com/

食と健康について、料理人の視点から考察して いる情報サイトです。

蕎 麦打ちの科学

http://homepage3.nifty.com/kumatako/

実験と観察で科学的に手打ち蕎麦をきわめる。

頑固親父の十割手打ちそば道（札幌手打ちそば愛好会）

http://park14.wakwak.com/~sisyagonyu/

札幌手打ちそば愛好会は、札幌市白石区北郷2 -6-8（TEL011-871-2961）に手打蕎麦道場を持つ北海道最大のアマチュア団体。

製粉　

だ　し　　

佐吉 や

http://www.iisho.com/makonbu/

北海道南茅部産真昆布の専門店。貴重な天然物も通販あり

醤　油　　

「おいしさ健康島」ヒゲタ醤油株式会社

http://www.higeta.co.jp

千葉県銚子の醤油。醤油に限らず食文化全般にわたる内容。 通販あり（「玄 蕃蔵」など特製醤油）

食用油　　

竹本油脂株式会社

http://www.gomaabura.jp/

ごまの歴史、ごま油のできるまで。 道場六三郎（ろくさん亭）、野崎洋光（分とく山）、久田雅隆（割烹久田）など 一流料理人の248品目のごま油を使ったプロのごま油レシピ集は必見。通販あり

お酒　　

[豊の秋、春陽、調味酒（みり ん、出雲地伝酒）焼酎]米田酒造株式会社

http://www.toyonoaki.com/

出雲の地酒「豊の秋」の蔵元。太古より出雲に伝わり、昭和の時代に途絶 えた出雲地伝酒を復活　通販あり

株式会社マスカガミ　通販あり

http://www.masukagami.co.jp/

平成16酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞 。越後の地酒「萬寿鏡」の蔵元

嘉美心酒造株式会社

http://www.kamikokoro.co.jp/

みずから造った酒を作品と呼ぶユニークな蔵元のホームページ

(株)三千盛

http://www.michisakari.com/

辛口の酒ひとずじ、ひたすら辛口にこだわる「三千盛」

有限会社 佐多宗二商店

http://www.satasouji-shouten.co.jp/

「晴耕雨読」「不二才」や全日空国際線でおな じみの「刀」など本格焼酎の醸造所

株式会社　角谷文治郎 商店

http://www.mikawamirin.com/index.html

醸造用アルコールや甘味料などは一切使用せず、米から生まれる自然な甘 みとコク、香りの本物のみりん。甘口のお酒「柳かげ」など

特産品　

産地直送果物販売-有田みかん村 　通販あり

http://www.aritamikan.com

旬のみかん果物販売（有田みかん・清見オレンジ等）和歌山から産地直送 にてみかんをお届けします。

有田みかん・みかん果物産地直送たけひこオレンジ農園 　通販あり

http://takehikoorange.fc2web.com/

こだわり栽培の新鮮な有田みかん、清美オレンジ、デコポン、はっさく、 レモンなどの柑橘類を産地直送販売しています。

越前の味と心　うまいもの大好き！ 　通販あり

http://www.echizen-ud.com/

越前福井を中心とした特産品・名産品。永平寺そば、花らっきょう、きのこのり、五月ヶ瀬、へしこさば、味 付けたらなど、ギフトにもどうぞ。

高山茶なら倭倖へ　通販あり

http://wakou.cc/kozan_jo/kozan_jo.html

台湾産の烏龍茶を中心に販売しております。100年以上続く老舗の茶葉がお手ごろな価格でご購入いただけ ます。

本場のカニが安い！　活蟹専門店　カニ太郎本店　【カニ販売のプロ】　通販あり

http://www.kanitaro.net/

"活カニ専門店　かに太郎 北海道からカニ海産物を産地直送でお届けいたします。活カニの場合は、調理説明書をつけてお届けします。"

カニは、かに通販カニーズ　通販あり

http://www.kannys.com/

新鮮な三大ガニを北海道より直送！鮮度抜群！何処よりも安くて新鮮なカニをお届け致します。カニはかに通 販カニーズ！貴方様のご来店を心からお待ち申し上げます。

美山バルバリー　通販あり

http://www.miyama-barbary.com

岐阜県の鴨肉生産者

そばどころ　

北海道　幌加内町役場

http://www.town.horokanai.hokkaido.jp/index.html

ソバ生産量日本一。

そば屋、うどん屋

いらっしゃいませ！手打ち蕎麦　「あかね」です！

http://84071239.at.webry.info/

札幌市西区発寒で2007年9月オープンしたばかりのおそば屋さんです。

そば処 　最戸木の芽

http://www.saidokinome.com/

『自家製そば』『自家製つゆ』『無添加』そし てお客様に便利な『出前』にこだわっているそば好きお客様に喜ばれるサイト！横浜市港南区の「そば処最戸木の芽」というお店のホームページ

◆ そば処 最戸木の芽 ◆ＢＬＯＧ

横浜のそば 処最戸木の芽のブログ

蕎麦粉１００％−手打ち蕎麦よし　通販あり

http://www.soba-yoshi.com/

良質なそば粉である茨城県の「常陸秋蕎麦」で 作ったそばは最高に美味しいです。 そば・そば粉のネット販売

そば一筋東家 本店

http://homepage2.nifty.com/azumayahonten/

創業大正７年、札幌薄野の老舗蕎麦店

蕎麦　坐忘

http://www.mmjp.or.jp/zabo/

八王子の手打蕎麦の名店。HP管理者、萩原氏 の好きな言葉は「あたりまえの事を普通にやる」嫌いな言葉は「こだわり」だそうです。

がんこそば　えぞ一（えぞいち）　通販あり

http://homepage3.nifty.com/ezoichi/

がんこそばえぞ一は、自家製の石臼で、時間を かけてゆっくりと挽いた粉を使った本格手打ちそばのお店です。

頑固親父の十割手打ちそば道（四捨吾入）

http://park14.wakwak.com/~sisyagonyu/

お店は閉じてしまわれましたが、手打ちそばの指導で活躍されています。

手打うどん販売　与志田　通販あり

http://8621.teacup.com/udonnya/shop/01_01_01/

上州うどんで有名な群馬から、手打ちうどんを全国へ

手打そば　はるな家

http://www.h7.dion.ne.jp/~harunaya/

もしかすると、日本最北の手打そば屋さん？

本

蕎麦のことをもっと知りたい方へ、参考になる本を御紹介します。中には 絶版になってしまったものもあるかと思いますが、御容赦ください。

情報サイト、リンク集

http://allabout.co.jp/gourmet/soba/

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