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| 包丁・ ハサミ・刃物研ぎ |
| プロフィール |
| L I N K |
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〒602-8174 京都市上京区智恵光院通下立売上ル一筋目東入分銅町569-1 TEL 075-811-2900 FAX 075-821-8139 メールでのお問い合わせ・お見積もりは 〔お名前 〕〔ご住所 〕〔ご連絡先電話番号〕をご記入下 さい。
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| 包丁・はさみ・刃物研ぎます。 |
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京都無垢工房では鑿や鉋・彫刻刀などの刃物を毎日研いでいます。木工 の刃物でなくても、本当に切れる刃物を使って頂きたく包丁 はさみ研ぎサービスをおこなっています。京都近郊及び、お近くで、工房にお持ちいただけるお客様は 下記の※注意事項をご確認の上ご利用ください。 お手持ちの刃物が研磨可能かどうかは電話ではお答え出来ません ので工房まで刃物をご持参下さい。下記の料金記載は一般的な研ぎ料金です。詳細はご持参頂いた刃物の状態を拝見してお見積もり致します。 |
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お宅の包丁切れますか？ 基本料金￥1000- 家庭用包丁・ハサミ・刃物砥ぎます。 ◆錆びてしまった包丁・はさみも 砥ぎ直せば、切れるようになります。 ◆刃が欠けてしまった包丁でも、砥げば使えます。 ◆柄（え）が割れてしまった包丁も柄を取り替えれば(＋1500円)再び使いやすな ります。 ◆家庭用刃物研ぎ器で研いで形が崩れてしまった包丁もきれいな形に整えます。 ◆切れないはさみも表砥ぎで切れ味がよくなります。 (ハサミの裏刃がさびている場合は＋1500円) 料金 各一丁 1000円(刃渡り20センチ以下)より (詳細はお預かりの時に 拝見致しましてお見積もりいたします。) ◇包丁研ぎ(菜切り・万能・出刃・刺身・牛刀、等) ◇和包丁の柄の取り替え(洋包丁も可能。下記写真参考) ＋1500円 ◇ハサミ砥ぎ(裁ち 鋏・握りばさみ・万能バサミ・植木ばさみ、等) ◇カンナやノミ、彫刻刃、ナイフなどの再研磨可能な刃物 受付 金、土曜の午前十時〜午後五時にお持ちください。 お預かりの包丁、ハサミは翌週の金、土曜の午前十時〜 午後五時のお渡しに成ります。 お急ぎのお客様や代えの包丁をお持ちでない方は 、大きな刃こぼれなどが無ければ金曜日、土曜日の午前中にお持ち頂ければ当日の夕方にお渡しできます。土曜午後の場合は翌日渡しとなります。 (刃物の状態・数量により、当日渡しが出来ない場合がありますが、ご了承下さい。) 料金 包丁、ハサミ等の砥ぎ代金は基本的な砥ぎの場合、一丁千円です。包丁などで大きな刃こぼれや修正が必要な場合、ハサミ等で裏刃の砥儀が必要な場合はご拝見の上お見積もりいたします。代金は前払い制ですので、刃物お預かり時にお支払い下さい。 郵送 送料、お振込み手数料が かかりますが遠方のお客様もご利用承ります。 |
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※注意事項
手で研げる鋼材やステンレスの刃物は研ぎ直す事が出来ますが、セラミック包丁、刀剣やコレクションナイフ等の化粧研ぎは致しておりません。 専用の研磨機でしか研げない形状の刃物は 当工房では研磨出来ません。 お手持ちの刃物が研磨可能かどうかは電話ではお答え出来ません。拝見してみないとわからないのでご面倒ですが刃物ご持参の上、金曜、土曜の午前十時〜午後五時にご来店下さい。 全ての刃物は砥ぐことにより切れ味を取り戻す事が出来ますが、ご手持ちの刃物の性能以上の砥ぎは出来ません。研磨代金は刃物研ぎを致しましたサービスの対価で御座いますので、 砥いでもらったが切れない等のクレームは一切御受付致しかねます。ご考案の上ご依頼下さい。 |
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包丁のメーカーはいろいろですが、それぞれの刃物に合う適切な研ぎをします。 |
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鰹節削りの刃物研ぎと調整も致します。 |
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お客様のご依頼で千枚漬けを作るためのカンナの砥ぎと台の修理をしました。 |
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柄が錆びて折れた洋包丁。 刃は短くなりますが、根元を加工して和包丁の柄に挿げ替えます。 ＋1500円 |
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