発芽玄米酒 むすひ を頂く！！
我が家の食卓に、発芽玄米が登場したのは
昨年の１０月から、パートナーがパートで
自然食品店に行き出してからだった。
そこから買い求めた 完全有機無農薬玄米 を
家で発芽させる事にし、楽天で真空玄米発芽器を求めた。
やってみるとワリと簡単に玄米は無事綺麗に発芽した。
玄米から発芽することにより
種にスイッチが入り次のステージ
でギャバが１０倍にも増える、
すばらしい変化である。
水にも気をつけ、使った水は、
アルカリミズトピアで作ったアルカリイオン水に
トルマリンのパワーを付け加えた水を使った。
翌日には発芽玄米に小豆のまぜたものを圧力釜で炊いた。
うまい、最初の印象、
硬くなくうまく炊けている、
白米より味がある
小豆もホクホクと光っている、
友人から、聞いたことがある、
発芽したものを食べる民族がインドとビルマのあいだに
住んでいて、ナガランドと言う国だ。
その発芽玄米調べの旅で出会った、
発芽玄米酒 むすひ を手土産にと１本いただく。
友人宅ですでに一杯味見ずみ、で
いい酔いだ。
うますぎていけねえ。
１日で１本はいってしまう
この発芽玄米酒は古代ニホン民族の
カタカムナ人も飲んでいたと聞く。
この酒粕もいける、普通の酒粕は水の抜けた豆腐のなりだが
むすひの酒粕は、つぶれていない玄米があったり
しぼりきってなく、酒粕はいきている。
パン種、ヨーグルト、などにと重宝している
。
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