そんなことは、誰でも知っていると言われそうですが、新聞に入っていチラシの毎日チェックはとても大切。特売品や値引きクーポン券などは見逃さないようにしましょう。

　惑わされてはいけないのが、特売や１００円均一の値札がついていると、ついついたくさん買ってしまいます！これには、特に注意！！
買う前にまず本当に今必要なのか考えてみましょう。野菜・肉などの生鮮食品は、安いからといってたくさん買って腐らせ捨ててしまっては、せっかく節約しているのに意味がありません。
　おすすめは、缶詰や瓶詰めなどの保存のできるものを特売している時、たくさん買ってストックしておきましょう。

※まとめ買いは、ちゃんと計画を立てて、食品を無駄にしないこれが、一番大切でーす。

　チラシチェックを毎日している人ならご存知でしょうが、特売を書かれいても安くなかったり、当たり前ですが店によって金額が違います。ですから、底値表をつけましょう。
　底値表をつけることにより、この商安といった文句い惑わされず買い物が出来るようになります。
売り文句にはくれぐれも惑わされないように注意しましょう。

　今の世の中トマトやキャベツなどが、一年中スーパーの棚に並んでいるのは、当たり前のことです。
例えば、トマトを例にすると主に７月頃が旬の時期です、もちろんその時期は安く売られています。(たくさん収穫出来るのですからね。)じゃー毎日の食事に旬の野菜を取り入れなければ損損です！！
しかも、旬の野菜は栄養価も味もおいしいのです。
 
【代表的野菜の旬の時期一覧】
３〜　５月　キャベツ　　５〜６月　玉ねぎ・ジャガイモ　　７〜８月　ナス・レタス
９〜１２月　サトイモ・ニンジン　　１１月〜１２月　大根・ほうれん草
上記が主な野菜の旬の季節です。参考にして下さいね♪

　スーパーなどの店で買い物すると、つい不要なものまで買ってしまいます。宅配サービスはおかずの材料がきっちり人数分届くのでムダはナシ!注文をする前に"今月はいくらまで"と決めて計画的に利用できます。

使える宅配サービス会社
	生協の宅配パルシステム
		生協の宅配パルシステムとは、首都圏コープ事業連合の運営する産地直送の肉・野菜だけに留まらず豆腐などの商品を個人宅へ宅配するサービスの会社です。 　2004年9月現在、生協の宅配パルシステムの組合員数は、64万人以上、インターネットで注文できるオンラインパルのサービスをご利用登録者も12万人以上です。 　首都圏コープグループは、全国の生協に先駆けて“個人宅配”を行っています。子育て真っただ中の方から年配の方や働く女性など、幅広い層の組合員に利用されています。 　パルシステムで商品などを購入するとご利用金額ごとにどんどんポイントが貯まる、とってもお得なサービスもあります。

　よく行くスーパーはたいてい決まっているはずですよね。
そこでよく行くスーパーで、カードを発行するサービスがないか調べてみてください。最近のスーパーはたいていなんらかのカード特典があります！！会員になると何％還元や割引、商品券等様々なサービスがうけられるようになります！！
ぜひあるサービスを利用してください。

凡 例
家の近くでは、会員だけの割引商品や、クーポン券、商品券、割引サービスなど様々な特典のあるスーパーをいくつか確認しています。

　スーパーなどで買物をする時、「あっこれは安い」といっぱい必要のない物まで買っていませんか？実際に得しているかというとそうでもない場合があります。

それは、安く買ったはいいが、在庫がダブっていたりしたり、その他にも必要がなく使わないままに腐らせてしまうということが、発生するからです。これでは、せっかく安く買っても捨てているようなものですので逆に赤字になります、注意しましょう。

　買った商品をムダにしたくない、せっかく買った商品をムダにしないため賞味期限について知っておくと節約につながります。
鮮度という意味で言うと下記の二つの種類があります。

消費期限・・・その期限内で食べるようにしましょう！
	日持ちしない商品で豆腐などの商品を示します。消費期限の商品はその日までに食べてしまうようにしましょう。
賞味期限・・・製造会社が示すおいしく食べられる期間を示します。
	品質保持期限とも呼ばれ、未開封で表示のとおりちゃんと保存すれば、長く保存できるというものもあります。一般的に製造会社が示す商品をおいしく食べられる期間のことを示しますので、賞味期限を過ぎても絶対に食べれないというものではありません。例えば、缶詰やレトルト類などがあります。

　

　最近、全国的に増えている朝市は、大変多く場所で毎日のように開催されています。
田舎に行くほど多いようですが、どこでも、近所にいくつかは、あるはずです。もし知りたいという方は、インターネットで朝市・夕市などと入れて自分の住んでいる地域などをいれて見ましょう。

　私が住んでいる土地では、JAなどの農協が主催する朝市が多いです。新鮮なものが、安いというのが本当に嬉しいところです。

　朝市の中には港などの漁業組合が開催する魚の市場などもありますので、ぜひネットで調べて一回覗いてみてはどうでしょうか。

　スーパーと小売店をくらべてみると、野菜の場合はスーパーの方が品揃えが多く、小売店は鮮度が良いが品揃えが少ない言えます。値段ではどうかと言うと、スーパーの方が少し高いくらいです。後は商品の鮮度が小売店のウリですね！！
　しかし、小売店の利点は、個数及びグラムで商品を購入出来るということです。どちらもそれぞれの利点があり、使う場合をよく考えてから買うとイイと思います。

　スーパーなどでカーゴにまとめて商品を入れていることがありませんか？あれは、賞味期限の迫った商品や野菜などを格安で販売しているのです。
　賞味期限というのは、商品をおいしく食べられるという期間を示しますので、食べられなくなっているということではありませんので見つけた場合はちょっと見てみましょう。もしからした商品を５割引きで買えるかもしれません！！

　毎日チラシを見てスーパー等に行っていませんか？
　上記にも掲載しているように、チラシをちゃんと見ていくことは、節約になるのですが、チラシを見て毎日スーパーに行っていては逆に損する人が多いはず！チラシの商品を購入に行ったとしてもスーパーの中をブラブラしていれば、お菓子等のたいして必要のない物まで手を伸ばしてしまいます。これの繰り返しがかなりのムダ使いになります。
　そこで買い物は、一週間分くらいのメニューを先に考えておいてまとめて一回で済ませるようにしましょう。まとめ買いが、出来ないという人は、チラシ等を見て買う物をメモしていきそれ以外の物は絶対に買わないようにしましょう！！

　店に出掛ける前に、献立を決めている人がほとんどだと思います。決めている人は冷蔵庫の野、しおれてムダ使いはあまりなく思いつきで買っている人より、毎月の食費が約２〜３割り減るかもしれません
　しかし、献立が決め掛ける人は特売品・目玉商品を見逃してしまいがちです。その時、安い商品があればその商品を使った献立に変える人は料理上手ですね。私は、あまり料理が得意ではないので、特売品・目玉商品が調味料・冷凍食品など、保存ができるものを買うようにしてます。

　スーパー・デパートなどで買物する時にショッピングカートを利用しているだけで無駄買いが増えるというのは知っていましたか？

　カートで買物すると重さを感じずどんどんカートの中へ入れてしまいますので、必要な物以外を買うことが増えるそうです。毎回毎回少しづつの節約ですが、年間及び月々ではかなりの節約になります。

　地元でとれた野菜などを安く販売しているのがJAの直売所です。スーパーなどで買い物すると卸の価格などがプラスされているので高く販売されていますが、直売所で買い物すると、卸や店を通していない分安く買えます。どこにあるのかわからない時はJAに問い合わせして下さい。
　もう一つ安く買える場所は『道の駅』です。地元の観光案内や地元特産の農産物・加工品などが地元の価格で安く買えます。
　ドライブの途中で見かけたら、寄ってみてください。安くておいしい物に出会えますよ！

　お酒好きのご主人が飲み始めると、必ず『もう一本』と言うはずです。だから安く買えたらうれしいですよね？そこで安く買えるコツを教えます！！
　●１ヶ月分のお酒をィスカウントショップ買って、お酒がなくなったらご主人のお小遣いから買わせるのです。そうするとご主人も減らしてくれます。
　●激安店を探すことです。お店に寄って輸入品が安かったり特売日は国産品も安くなったりします。こまめに調べておくと便利です。
　●皆さん知っていると思いますが、ビールを買うなら単価の安い発泡酒、焼酎を酒税が下がったウイスキーがお得です。

　子供のいる家庭であれば買い物に行きたいのですが、子供を連れて行くとお菓子を買いたいと駄々をこねたり・泣いたりとついつい無駄な物を買ってしまったり・・・・そこで少しでも節約を心掛けるなら夫に頼み会社帰りに必要なものだけを買って来てもらうと無駄買いが減ります。


　会社が終わるのが遅い時間帯なので商品の値引きもあるのでそういった品物を買って来てもらうと節約になります！！夫がお酒が好きな方には、勝手につまみなどを買ってこないように注意しておきましょう！！

　あたり前ですが、お店でお米を買うよりも直接農家で買ったほうが安くつきます。
近所で直接お米を売ってくれる農家の方を探してみましょう。直接買うと精米する前の籾殻が付いた状態で買うので長持ちできておいしいご飯が作れますよ〜。
食べる分量だけお米屋さんや自動の精米機などで精米できます。
しかし問題は、まとめて買わないといけません！！その場所で違いますが、30ｋｇ以上から売ってもらえるので家族で買ったり友達と分けたりして下さい。

　お米は安いものから高いものまでいろいろな種類があります。やっぱり美味しいご飯を食べたいけど家計を考えると安いお米を買ってしまいがちです。
安いお米でも美味しくする方法があります。みなさんもしっている事があるかもしれませんが一応教えます！！まずは、
　洗米　力を入れずにたっぷりの水でさっと洗います。手はボールをにぎっている感じでお米を研ぎます。
　水加減　自分の好みの固さでいいですよ。新米は古米に比べて水分が多いので、若干水を少なめにします。あと最近増えている無洗米ですが普通の1割増しの水が適量です。
　炊飯　吸水は、最低夏場で30分冬場2時間ほど吸水させます。この吸水時間でも出来上がりに差がつきます。炊く時はスイッチを押すだけですが、タイマーの場合は吸水時間が長くなりすぎないように注意が必要です。
ご飯が炊けたらすぐに開けずに10〜15分ほど蒸らします。

ご飯を炊くとき、少し何かを入れると美味しく炊けますよ。
　　●酒を加える。(米1合：酒大1)
　　●はちみつを加える。
　　●もち米をひとつかみ加える。(米の量の1割)
　　●備長炭を入れて炊く。
　　●サラダオイルを数滴加える。
　　●みりんを加える。(米1合：みりん大１/2)

私がためしたものと聞いた話がありますが、自分にあったものを選んでください。

　さて、大切なのが食品などの在庫の管理です。冷蔵庫の中にあるのに二重に買ってしまうことは、よくありませんか？そういった方々におすすめなのが、冷蔵庫の扉に入っている物を書きその賞味期限や在庫について書いた紙を貼ります。なくなると書いている商品名を消すこれだけで、冷蔵庫内の食品の管理が出来ます。
　また、冷蔵庫の開け閉め回数が減り電気代の節約にもなり、二重でお得をすることが出来ウキウキです。
　その他にも、何が入っているのか一目でわかりますから、残りの材料でメニューを決めることもでき、足りない分だけ買い物に行けばイイのでちょーーおすすめです。

　買った野菜などをそのまま冷蔵庫にいれていませんか？久しぶりに冷蔵庫を掃除してみたら中からしなびたキュウリやニンジンなどが出てくることは、少なくはないはずです。
上記扉に貼っておくにつけ加え、残った野菜などをラップ等で包んで透明ケースにいれ目立つ所に置いておきましょう。又、余った物のためのスペース等を作っておくとなお、有効です。
せっかく買ったのにムダにしないために努力しましょう。

　まとめ買いなどをして、せっかく買ったものをムダにしないために小分けにして冷蔵保存するようにしましょう。
ネギ・ショウガなどの食材は、一度で使い終わるということは、ほとんどないと思います。 そこで小さく切ったりして冷凍保存しておくと長く保存できるようになります。

≪少し例として≫
ネギ・三つ葉 ⇒ 小さく切り密封容器に入れて冷凍すると約１ヶ月近く持ちます。
パ　ン ⇒ ラップできっちり包んで冷凍すると長く持ちます。
ひき肉 ⇒ 痛みやすいのがひき肉！！しかし、密封状態で保存すると生のまま保存した場合でも約３週間近く。炒めて冷凍したものは１ヶ月以上の保存が可能になります。

　どの家庭でもたいてい冷蔵庫に入っているもの、それは卵ではないでしょうか？卵は、保存する時は、尖ったほうをしたにして保存するようにするとながくもつようになります。
なぜかと言うと、卵の丸いほうには、「気室」という空気の入った空間があり、卵はそこから呼吸しているからです。

　せっかく買ってきたキュウリなどの野菜を使いきれない場合の保存方法は、一般的にラップで包んで冷蔵庫へ入れることですが、それより若干ですが長く保存する技があります。（使い切れなくて捨てては節約には、なりませんよね。）

　それは、新聞をとっている家庭であれば、多くあると思われる古い新聞紙を使うことです。キュウリ・ニンジンなどであれば一本ずつ新聞で包んで保存するだけでラップより長く保存可能になります。

　皆さんは、大根やニンジン・カブの皮や葉っぱを捨てていませんか？私も捨てていたのですが、葉っぱの部分の方が栄養があります。一品料理ができますし、ゴミの量も減ります。



《野菜グズの利用例》
　●大根・カブの葉・・・・ゆでて刻んで、ご飯にかけて食べます。他に、ちりめんと一緒に炒めてしょうゆで味付けして　　　食べます。
　●ニンジンの皮・・・・皮を洗って細切りにして、きんぴらにします。ごぼうの皮などいれると色も鮮やかです。　　　
　●セロリの葉・・・・天日干しか電子レンジなどで、乾燥させます。そして、もみほぐせばパセリのように、使う事がで　　　きます。
　●干ししいたけの軸・・・・軸はダシがとれるので、まとめて保存しダシ用として使います。

　ムダ使いを減らす一番いい方法は、買う物をメモに書いてそれだけを買う事です。冷蔵庫の中を確認して書くと、二重になることも減ります。店に行く時は、車・自転車だとついつい買いすぎてしまうのでなるべく歩くようにします。歩く事を考えると自然に買う量を減らせます。あとは店内では、カートを使わずにカゴだけで買い物をします。重いものから買うとカゴが重くて、ブラブラしなくなると思います。あとは、おなかがすいていると匂いなどにつられてついつい買ってしまうので、お昼前や夕方は控えたいですね！

　ダシをとった後の煮干しを捨てていませんか？使った後の煮干しやダシパックは、水気を取ってから冷凍庫に保存するようにしましょう。
ある程度たまったら、煮干しは醤油・ミリンなどで味付けして天ぷらにしたり、ダシパックは袋から中身を出し、醤油・ミリン・酒などで味付けして佃煮を作ります。
　調味料などを使って調理すれば、かなりおいしいおかずが出来ますよ！

　買い物をすると、貰えるレシートを家計簿つけてから捨ててはいませんか？実は、必要のなくなったレシートを捨てずに有効利用する方法があります。しかも、節約にもなる二度得する方法があります。
　その方法は、レシートを冷蔵庫の扉にマグネット等で貼り付ける、そして、生もの商品に賞味期限を記入しておくという簡単な方法です。後は、使い切った商品には蛍光ペンなどでチェックをします。そうすることで、冷蔵庫に残っている物が一目で分かります。そういう事は、食品の節約だけでなく電気代の節約になり一石二鳥にもなります。

　毎日のランチ代いくら使っていますか？計算するとかなりの出費になっているはずです。定食などを毎日食べに行っていると一回で1000円近くの出費になります。又、コンビニなどを利用している方も一回約500円ほどの出費があるのではないでしょうか！！
　上記の金額を簡単に計算すると１ヶ月に約10000円〜20000円近くもの支出になります。
そこで、朝少し早く起きてお弁当を作るとだいぶ出費を抑えることが出来ます。しかしかなり面倒だという方は、前の日の夕食の残りを詰め合わせればイイですよ。後、冷凍食品を割引の日に買っておいて一緒に入れたりしましょう。慣れると時間も掛からずそこまで苦には感じなくなります。
　しかし、一週間に一回くらいは、同僚とランチを食べに行ったりし外食に行くのも楽しみにしましょう。やはり節約するだけでは、つらいので時には、休みながら快適に過ごすことが大切だと思いますしね。

　昼食を外食する時のコツとして、コンビニなどで買うより定食やレストランのランチの方が安くなるということもあります。
普段は、高い店でもランチタイムは格安という店もありますので、お昼の外食をするならまずランチサービスを行っている店に行くのが基本です。

　高いと分かっていてもついつい買ってしまうのがペットボトルのお茶ですよね〜(＾＾；)
しかし一本当たり１．５�gなら250円〜300円もします、月１０本買うとすると２５００円にもなります。
もし自分で作るといくらくらいかかると思いますか？なんとせいぜい10円から15円です２００円以上の差なんて凄い差ですよね！！暇があれば出来る限り作るしょうにしましょう！！

　夏場どうしても急に飲み物が飲みたくなるものです。いたるところに、自動販売機がありいつでも買うことが出来ますが、一本１２０円は本当に高いです。そこでペットボトルなどに自家製のお茶などを携帯すると買う回数が減るはずです。又、缶コーヒーなどと違い体にもよくおすすめです。

　支出の中でも一番気を使うのが、食費です！
　健康な体を維持するのは、必要な栄養をとる必要がありとても大切な物です。健康を維持するには、かなりの支出が必要です。もったいなからといってインスタント食品などばかり食べていては、病気になり医者などで逆にお金の掛かることになりかねません。食費は、必要最低限はとるとうにしましょう。
　毎日のことですから、上手なやりくりと必要な栄養をとっていくように！

　一人暮らしであれば、自炊をして材料（野菜など）を腐らせて捨ててしまうという無駄が、おきることもあります。それでは、せっかく自炊をしてもお得とは言えないのです。
　少量の場合は、お惣菜屋などがお得な場合もあります。
　また、スーパーなどのお惣菜売り場に閉店前に行くと３割引きなど割引をしている店もあるので、一人暮らしの方は、ぜひ利用してみてはどうでしょう！！

　節約＆ガーデニングの気持ちも兼ねてベランダ等で野菜を作ってみてはいかがでしょうか。
簡単に出来る物としては、小ネギやミニトマトなどです。スーパーや花屋などでかなり手軽に買うことができます。しかも場所はマンションでもおっけーなのですからちょっとした趣味にもなりますよ。

　我が家では、今は小ネギ・ニラ・パセリ等を作っています。少し前まではミニトマトを作っていました。(2003.11.10現在)

　冷蔵庫の中に、いろんな種類のドレッシングがありませんか？使いきる前に賞味期限がきてしまうこともあります。手作りすると安くできます。何種類か紹介しますね。
●フレンチドレッシング
　サラダ油・・・３／４カップ　　酢・・・１／４カップ　　塩・・・小さじ２／３　　こしょう・・・少々
　１．ボウルに塩・こしょう・酢を入れて泡たて器でよくまぜます。
　２．塩が溶けたらサラダ油を少しずつ入れて手早くまぜます。
　３．白濁してクリーム状になったら出来上がり！！
●和風ドレッシング
　上記の材料＋薄口しょうゆ・・・大さじ１と１／２　　砂糖・・・小さじ１　　塩・・・少々
　作り方は、上記と同じで１に薄口しょうゆ・砂糖を入れるだけ。後は同じ順番です。
●中華ドレッシング
　サラダ油・・・１／２カップ　　ごま油・・・１／４カップ　　酢・・・１／４カップ　　しょうゆ・・・大さじ１　　
　塩・・・小さじ１／４　　こしょう・・・少々
　１．ボウルに塩・こしょう・酢・しょうゆを入れて泡たて器でよくまぜます。
　２．全体に溶けたらサラダ油とごま油を少しずつ入れて手早くまぜます。
　３．白濁してクリーム状になったら出来上がり！！
分量は目安なので、皆さんの味で調節してみて下さい。

　ビールが残った時そのまま捨てる人が多いのですが、水を汚してしまいます。残ったビールはいろいろな使い道があります。
　たとえば、ステーキや焼き肉に30分ぐらいビールに漬けておくと、肉が柔らかくなって美味しくなります。魚は調理する前にかけると、生臭みが消えます。むか床に入れると発酵が進んでヌカが早く野菜のなじんで美味しく漬かります。
　ビールは残ったものでもいいのですが、気が抜けたビールでも効果があります。

　アサヒ本生350ｍｌ　1箱（24本）を安く（3,080円(税込・送料別)）で販売しています。

　子供のおやつは、お菓子や果物を毎回買うと高くつきます。そこで、いろいろなおやつができるホットケーキの素を使ってます！特売の時は100円で売っていますので買い置きしています。ホットケーキミックスには小麦粉やベーキングパウダーなどバランスよく入っていますので、手間がかからずすぐにおやつが作れます。
　主なおやつは、炊飯器でケーキ・蒸しパン・パン・マフィン・クッキーなどいろいろ作れますので、皆さんためして下さい。

　子供は食パンの耳はかたくて食べない子供が多いです。捨てるのはもったいないので工夫して使いましょう。
よくパンの耳で作る物は、パンの耳をカラッとあげて砂糖をふった甘いラスク風のお菓子です。私も好きです！フレンチトーストにするのもいいですね〜。パンの耳を焼いたものに生クリーム・ジャムなどをつけて食べてもおいしいです。
パンの耳をフードミキサーに入れてパン粉を作ってすぐ使わないときは冷凍しておきといいですよ。
お店によって無料でもらえる所もあるので聞いてみてくださいね。無料でないときでも安く買えます。安あがりですね！

みなさん冷蔵庫の中に賞味期限ギリギリだったり使わない食材が残っていませんか？
冷蔵庫の中を整理しておかずを作りましょう！鮭が残っていたらいつも通りに焼き皮・骨をどけて身をほぐして鮭フレークにします。野菜が残っていれば野菜炒め・みそ汁・野菜オムレツなどいろいろなおかずが作れます。ハムやチーズなどは刻んでサラダや炒り卵などに。ひき肉は生姜をみじん切りとひき肉を炒めて、しょうゆ・砂糖・酒・塩をいれて炒めるとそぼろが出来上がり！！
週に一度冷蔵庫を整理しておかずを作ってみましょう。